多功能行星攪拌炒鍋為您分享行星攪拌炒鍋，中央廚房食堂自動(dòng)炒菜機
2023-03-10
如何購買(mǎi)行星攪拌炒鍋：
行星攪拌炒鍋采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動(dòng)強度,是性能良好的食品加工設備。
1、購買(mǎi)行星攪拌炒鍋前咨詢(xún)廠(chǎng)家行星攪拌炒鍋參數，包括行星攪拌炒鍋生產(chǎn)效率、生產(chǎn)能力、攪拌質(zhì)量、整個(gè)設備的生產(chǎn)能力等。
2、實(shí)地考察廠(chǎng)家，在購買(mǎi)行星攪拌炒鍋之前，參觀(guān)工廠(chǎng)現場(chǎng)，包括公司的實(shí)力、生產(chǎn)規模和零配件質(zhì)量。
3、須檢驗設備服務(wù)體系的完善。行星攪拌炒鍋設備使用時(shí)間較長(cháng)，難免會(huì )出現一些小問(wèn)題，因此在買(mǎi)行星攪拌炒鍋之前對其質(zhì)量和服務(wù)體系不容忽視。
多功能行星攪拌炒鍋
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的幾種加熱方式和特點(diǎn)：
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式，有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油、燃氣加熱。
1.蒸汽加熱運行成本低，但不適合高溫，適用于熬制產(chǎn)品，溫度均衡，不宜糊鍋。
2.電磁加熱升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)爆、無(wú)有害氣體，對周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩定。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調節、對溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導熱油加熱通過(guò)電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢，如連續使用節能于燃氣，劣于電磁。
4.燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）。不能自動(dòng)控溫，但自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)報警，自動(dòng)斷氣等功能，帶防爆閥，也可手動(dòng)點(diǎn)火。
多功能行星攪拌炒鍋
