如何購買(mǎi)行星攪拌炒鍋:
行星攪拌炒鍋采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動(dòng)強度,是性能良好的食品加工設備。
1、購買(mǎi)行星攪拌炒鍋前咨詢(xún)廠(chǎng)家行星攪拌炒鍋參數,包括行星攪拌炒鍋生產(chǎn)效率、生產(chǎn)能力、攪拌質(zhì)量、整個(gè)設備的生產(chǎn)能力等。
2、實(shí)地考察廠(chǎng)家,在購買(mǎi)行星攪拌炒鍋之前,參觀(guān)工廠(chǎng)現場(chǎng),包括公司的實(shí)力、生產(chǎn)規模和零配件質(zhì)量。
3、須檢驗設備服務(wù)體系的完善。行星攪拌炒鍋設備使用時(shí)間較長(cháng),難免會(huì )出現一些小問(wèn)題,因此在買(mǎi)行星攪拌炒鍋之前對其質(zhì)量和服務(wù)體系不容忽視。
順澤行星攪拌炒鍋
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的幾種加熱方式和特點(diǎn):
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油、燃氣加熱。
1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產(chǎn)品,溫度均衡,不宜糊鍋。
2.電磁加熱升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)爆、無(wú)有害氣體,對周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射,安全性能穩定。電磁有9個(gè)檔位,有利于溫度的準確控制,逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調節、對溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導熱油加熱通過(guò)電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢,但是降溫也慢,如連續使用節能于燃氣,劣于電磁。
4.燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實(shí)際使用溫度200℃左右)。不能自動(dòng)控溫,但自動(dòng)點(diǎn)火,自動(dòng)報警,自動(dòng)斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動(dòng)點(diǎn)火。
順澤行星攪拌炒鍋